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Occhi di Lupo con gamberi rossi

Prodotto abbinato alla ricetta

occhi di lupo Scatola 16 cf

Ingredienti per 4 persone

  • 4 persone 600 gr di pasta “occhi di lupo”
  • 12 gamberi rossi di media grandezza
  • uno scalogno
  • 250 gr di pomodorini di collina
  • ½ peperoncino
  • un bel ciuffo di prezzemolo
  • sale.

Preparazione

Lavare e sgusciare i gamberi avendo cura di lasciare la testa. In una padella far soffriggere lo scalogno, il peperoncino ed i gamberi nell’olio per 2/3 minuti, poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettoni e continuare la cottura per 12/15 minuti a fuoco vivo. Lessare la pasta, condire aggiungendo il prezzemolo tritato e servire.

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