Loading...
Agnolotti del 'Pino'

Ingredienti per 4 persone

  • 600 gr di agnolotti fatti a mano
  • 400 gr gamberetti
  • 40 gr di burro
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 mazzetto di rughetta
  • 10 pomodorini di collina
  • 125 ml di panna da cucina
  • 1 bicchierino di brandy
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio
  • parmigiano reggiano.

Preparazione

Fate soffriggere l'aglio nell'olio ed il burro, aggiungere i gamberetti sgusciati ed i pomodorini a pezzettoni e far rosolare. Bagnare con il brandy e lasciarlo evaporare. Aggiungere la panna, la rughetta ed il prezzemolo e continuare la cottura per altri 3 minuti circa. Scaldare gli agnolotti ed amalgamarli con il sugo aggiungendo il formaggio. Servire.

Altre ricette

Altri prodotti