Fate imbiondire l’aglio nell’olio, aggiungere i funghi tagliati a fettine, un po’ di peperoncino il rosmarino e far rosolare per 3-4 minuti. Lessate i Triilli insieme alla patata tagliata a fette in abbondante acqua salata, scolare ed amalgamare il tutto con una bella spolverata di parmigiano e prezzemolo fresco. Servite ben caldo.
Vegetariano
