Far rosolare in una padella larga l’aglio ed il peperoncino nell’olio, appena inizia ad imbiondire l’aglio aggiungere i pomodorini tagliati a dadini, il prezzemolo, i calamaretti e le vongole, lasciar cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti. Da parte lessare le trofie in abbondante acqua, scolarle al dente ed unire al sughetto amalgamando con una spolverata di Pecorino romano e servire.
