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Pennucce Fibrella con straccetti di carne di bufalo e cime di rape

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Pennucce Fibrella con straccetti di carne di bufalo e cime di rape

500g Pennucce Fibrella Leonessa, 300g polpa di bufalo magro, 250g broccoli friarielli (cime di rapa), 50g pecorino a stick, 50g pecorino grattugiato, 20g olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, prezzemolo q.b., peperoncino fresco q.b., sale e pepe q.b.

Prodotto abbinato alla ricetta

Pennucce Rigate Confezione 250gr
Pennucce Rigate
Confezione 250gr

Ingredienti per 4 persone

  • 500g Pennucce Fibrella Leonessa
  • 300g polpa di bufalo magro
  • 250g broccoli friarielli (cime di rapa)
  • 50g pecorino a stick
  • 50g pecorino grattugiato
  • 20g olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • prezzemolo q.b.
  • peperoncino fresco q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Guarda il video per la preparazione. 

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