Fate un fondo con aglio, olio, peperoncino e lardo di colonnato fate rosolare ed aggiungete i pomodorini e dopo qualche minuto unite i ceci lessati e fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco lento, girando di tanto in tanto. Da parte in una padella fate rosolare nell’olio con l’aglio ed il rosmarino i moscardini, tenendoli pressati con una schiumarola, per circa 10 minuti. Unite i moscardini ai ceci in cottura. Lessate le mafaldelle e conditele con i ceci avendo cura di lasciare i moscardini per la decorazione. Servite.
