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Gnocchi ai frutti di mare

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Kg. Gnocchi di patate
  • 8 tartufi di mare
  • 8 cozze
  • 8 vongole veraci
  • basilico
  • prezzemolo
  • parmigiano
  • aglio
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di pesto genovese
  • 2 cucchiai di panna
  • 2 pomodori
  • peperoncino a piacere.

Preparazione

Versare in una larga padella l'olio, l'aglio ed i frutti di mare, mettere su fuoco vivace per 6 minuti, a parte lessare gli gnocchi, scolateli e versateli nella padella con i frutti di mare e saltare unendovi il pesto, panna e parmigiano. Lasciare insaporire per due minuti. E' pronto per essere servito.

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