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Occhi di Lupo all’Amatriciana con battuto d’uova

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Occhi di Lupo all’Amatriciana con battuto d’uova

400g occhi di lupo “Leonessa”, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva “Leonessa”, 50g burro, 100g pancetta, 30g parmigiano reggiano grattugiato, 2 cucchiai di pecorino, 2 uova, 1 barattolino di pomodorini di collina “Leonessa” da 400g, sale, pepe macinato fresco, basilico qb

Prodotto abbinato alla ricetta

occhi di lupo Scatola 16 cf
occhi di lupo
Scatola 16 cf

Ingredienti per 4 persone

  • 400g occhi di lupo “Leonessa”
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva “Leonessa”
  • 50g burro
  • 100g pancetta
  • 30g parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pecorino
  • 2 uova
  • 1 barattolino di pomodorini di collina “Leonessa” da 400g
  • sale
  • pepe macinato fresco
  • basilico qb

Preparazione

Guarda il video per la preparazione. 

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