Spaccare il granchio e svuotargli tutta la testa, far rosolare in un po' d'olio con uno spicchio d'aglio, bagnare con brandy, far evaporare, unirvi 4/5 pomodorini tagliati a metà e il prezzemolo. Far cuocere a fuoco vivo per circa 12 minuti. Bollire la pasta e versare la salsa sopra. Servire il tutto in un piatto da portata.
