Preparo le patate facendole imbiondire in una padella antiaderente con due cucchiai d’olio. Da parte in una capiente padella faccio soffriggere l’aglio tagliato finemente in due cucchiai di olio, appena inizia ad imbiondire aggiungo le seppie tagliate a julienne e le faccio cuocere per 5-6 minuti. Poi aggiungo i ceci ed ultimo la cottura per altri 5 minuti. Regolo di sale. Da parte in abbondante acqua salata faccio cuocere le trofie, le scolo avendo cura di lasciare un po’ di acqua di cottura. Quindi unisco le trofie al sugo insieme alle patate, il basilico e manteco il tutto per qualche minuto. Servo ben caldo decorando con verdurine pastellate (vedi foto)
