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Trilli di Vallesaccarda

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di triilli di Vallesaccarda
  • 600 gr di verza tagliata
  • lessata e salata
  • 1 kg di pomodori pelati
  • ½ cipolla
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • ricotta dura
  • basilico
  • sale
  • peperoncino quanto basta

Preparazione

Nell’olio far rosolare la cipolla ed il peperoncino, aggiungere i pomodori passati, il basilico, il sale e far cuocere per circa 30 min. Lessare i triilli in abbondante acqua salata e condirli con il sugo preparato. Servirli su uno strato di verza calda e cospargere il tutto con ricotta dura a scaglie.



Ricetta adatta per

Vegetariano

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