Nell’olio far rosolare la cipolla ed il peperoncino, aggiungere i pomodori passati, il basilico, il sale e far cuocere per circa 30 min. Lessare i triilli in abbondante acqua salata e condirli con il sugo preparato. Servirli su uno strato di verza calda e cospargere il tutto con ricotta dura a scaglie.
Vegetariano