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Garganelli alla nerano

Ricetta calendario maggio / giugno 1996

Garganelli alla nerano

400 gr di Garganelli, 200 gr di zucchine, cipolla, 40 gr di margarina, 2 cucchiai d'olio, 40 gr pancetta tagliata a listarelle, basilico, 2 cucchiai di panna, parmigiano.

Prodotto abbinato alla ricetta

garganelli Scatola 20 cf
garganelli
Scatola 20 cf

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr di Garganelli
  • 200 gr di zucchine
  • cipolla
  • 40 gr di margarina
  • 2 cucchiai d'olio
  • 40 gr pancetta tagliata a listarelle
  • basilico
  • 2 cucchiai di panna
  • parmigiano.

Preparazione

Tagliare le zucchine sottili, tritare la cipolla poi soffriggetela nell'olio con la pancetta, unite le zucchine. Fare insaporire per due minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua e fate cuocere per cinque minuti a fuoco vivo, lessate i garganelli, saltateli nella padella con le zucchine aggiungendo la panna e formaggio a piacere. Servite.

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