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Paccheri Patate e Uva

Ricetta calendario 2003 - settembre

Paccheri Patate e Uva

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di paccheri, 1 patata grande tagliata a dadini, un po’ di cipolla, 20 chicchi d’uva nera tagliati a metà, 4 cucciai di olio extra vergine d’oliva, 100 gr di panna da cucina, parmigiano reggiano.

Prodotto abbinato alla ricetta

paccheri Scatola 12 cf
paccheri
Scatola 12 cf

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di paccheri
  • 1 patata grande tagliata a dadini
  • un po’ di cipolla
  • 20 chicchi d’uva nera tagliati a metà
  • 4 cucciai di olio extra vergine d’oliva
  • 100 gr di panna da cucina
  • parmigiano reggiano.

Preparazione

Fate rosolare la cipolla con le patate nell’olio per un paio di minuti, aggiungete i chicchi d’uva e continuate per altri due minuti, aggiungete un mestolo d’acqua di cottura della pasta ed ultimate la cottura per altri due minuti circa. Scolate i paccheri e saltate il tutto in padella con il resto degli ingredienti. Servite ben caldo.



Ricetta adatta per

Vegetariano

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