Far soffriggere aglio, olio e peperoncino, unire la pancetta tagliata a dadini ed i friarielli sminuzzati (circa 2 cm) e far cuocere coperti per 6 minuti. Lessate fli gnocchi in acqua abbondante per 50 secondi, scolateli e saltateli insieme alla verdura, aggiungendo una spolverata di parmigiano. Servire.
