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Agnolotti with cherry tomatoes, grilled aubergines and pecorino cheese
500g "Leonessa" agnolotti stuffed with Sardinian ricotta, 1 aubergine, 2 small tomatoes, 1 clove of garlic, 5 tablespoons of extra virgin olive oil "Leonessa", 50g Sardinian pecorino in flakes, parsley to taste, basil to taste
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agnolotti
Confezione 500gr
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500g "Leonessa" agnolotti stuffed with Sardinian ricotta
1 aubergine
2 small tomatoes
1 clove of garlic
5 tablespoons of extra virgin olive oil "Leonessa"
50g Sardinian pecorino in flakes
parsley to taste
basil to taste
Preparation
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